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Stéphane Plaza: “Quand on veut tout faire, on est nulle part”

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On ne le présente plus. À la télévision, à la radio, dans les salons professionnels et grand public, Stéphane Plaza est partout. Comment parvient-il à gérer cet emploi du temps hors norme ? Savoir bien s’entourer, déléguer et renoncer à certains projets sont autant de méthodes qu’il affirme appliquer quotidiennement.

Propos recueillis par Marie ROQUES et Michaël ICARD – Montage par Quentin DONVAL.

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